秋日美食－柠香木瓜排骨汤 - [婆婆的厨房] 本文章转自http://popobag.blogbus.com 版权归可爱滴猪婆婆同志所有

木瓜在厦门真是这个季节一堆堆的出现在水果摊上，尤其去超市的时候，那真是一堆。。。
但木瓜总是单纯的以水果该有的吃法出现，就觉着该来点改变。找到这个做法后，也是第一次尝试，没想到味道异常清甜，非常好喝～爱吃木瓜的同志们，不要放过！！！



下面来说一下做法：
1.将切好段的排骨用开水滚烫几分钟，去除腥味和血沫
2.把烫好的排骨用凉水冲净，放入炖锅内，大火开炖，加姜片，柠檬片两片
3.开锅时，将已经煮烂的柠檬片取出丢弃，此时锅里的汤已经有柠檬的香味了，千万别把柠檬煮太久，会发苦
4.继续炖至排骨快烂时，放入去皮去籽、切好块的木瓜，再炖个15分钟就行了，不需要把木瓜炖得太熟，那样的软烂口感不一定人人喜欢


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∥Π01 那天煲了。。。太甜了

∥Π07 在这里买不到木瓜。谁给快递过来。

∥Π02 晚上回家试试

木瓜，胡萝卜还有玉米加上骨头一起煲汤，很好喝的哦！