秋梨新吃-酸甜茄梨瓜 - [
婆婆的厨房]
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秋天梨子特别多,能很好的补充水份呢,这个干燥的季节哎...梨总当水果吃,或者炖个甜汤,总是单调了.试做了这个.不错,极开胃,又不腻.
可能颜色要再红些,我没多加蕃茄酱
用到的东西就是:黄瓜,茄子,梨
做法:
1.三样主料切长短一样的条备用.切点香菜,没有也没关系,这菜清淡为主.
2.热油锅,第一样炒茄子,三样中最难熟的东西,而且极能吸油.炒得变色了,加入黄瓜翻炒.
3.加适量水,蕃茄酱,盐,糖.煮两三分钟,开盖后加梨.
4.大火收汁,最后加鸡精调味
大概的就是这样...我实在讲不清楚...大家自己试试吧
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