暖糯在心－蕃茄烩年糕 - [
婆婆的厨房]
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前段总是在各大美女美食的博客里看到年糕的出现，各种做法都有，馋得慌，最让我嘴馋的还是那个韩式辣酱炒的，看着就有食欲，尤其是在感冒期间，吃啥也没味。但也不能吃辣，还咳嗽呢。所以咱就自创发明，把辣的换成酸甜的，也开了胃口。 要酸甜，怎么也少不了蕃茄。真是家庭必备蔬菜之一。
提问环节，大家知道年糕这种叫法是哪里的？北方吗？我这儿叫白果呢。小时候就特别喜欢，一餐能吃很多，放学回家走在楼道，只要家里今天做这个，一下就能闻出来，抓着书包猛冲上楼。
一直都喜欢这种糯糯的口感，只要是这口感的食物，我都喜欢，比如，珍珠奶茶，虽然风潮过去多年，我还是喜欢，不为喝奶茶，只为了吃珍珠...嘿嘿 － －b 没错，我不拒绝一切这类食物，除非它太甜。
而且这种口感，我觉着特别适合冷天，糯糯的嚼在嘴里，心里也很温暖。
快把这份温暖咽下去吧～这个冬天就不冷啦～（注意：华丽滴新碗登场！）
所需材料：年糕、胡萝卜丝、午餐肉丝、芹菜、一个蕃茄、芝麻、蕃茄酱、盐、鸡精
做法：
1.将买回来的年糕切片，胡萝卜和午餐肉切丝，蕃茄和芹菜切丁备用。
2.热油锅，下胡萝卜丝翻炒几分钟，然后加切好的蕃茄丁翻炒。
3.加适量水和蕃茄酱，把蕃茄炖烂，要炖到没掉哦，蕃茄酱是为了提色。然后加年糕和午餐肉。
4.翻炒个10分钟吧，中间加点盐。要不停的翻炒哦！这东西很粘，水会慢慢的收掉。
5.差不多的时候加点鸡精调味～扔点芹菜粒～就行啦！
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作者素老和尚现在的好朋友。曾经的@#@￥。。∥Π03 嗯。。现在应该只能这么说吧。。
经作者同意在本版开设婆婆的厨房专栏，希望大家支持。
