揭西网·揭西视频·揭西新闻·个人空间·获取邀请码·宠物中心·设为首页
发新话题
打印

揭西食虫风俗

本主题由 台湾回来吧 于 2007-12-10 23:41 加入精华

揭西食虫风俗



揭西县地处大北山麓,民间自古以来就有捕捉竹笋虫、黄虫、兔狗(土狗)、蔗蛄虫、黄蜂幼虫而食的习惯。

  山区、山坡、河岸竹林茂密,危害绿竹的象鼻虫,产卵于竹笋壳内,随着竹笋长到二丈多高时,其幼虫蛀入笋内,吸吮竹笋营养,一般处于未开枝的嫩竹尾数下二尺处,长到小指头大的幼虫咬断竹尾,落下来钻入土里化蛹后成虫。有经验的竹农于早晨太阳未出来之前在竹林下察看,落下来的笋虫此时未钻入土里被捉起来。竹尾有伤痕的,则把竹尾砍下来取虫。竹笋虫的食法简单,先把它放在清水里浸泡一下,虫在水里挣扎,排净体内秽物,然后落锅用油煎之,其味芳香,有丰富蛋白质,属于高级营养食物。

  黄虫褐色,其繁殖方式是:母虫产卵于灌木丛叶底,幼虫在土里由蛹蜕化成虫,飞出来于黄昏时群集灌木叶食嫩叶和交尾,发出嗡嗡声。捉黄虫于黄昏时不点灯可获,捉来放于瓶里爬不上来,飞不走。食法:同样放于水中,促其排净体内秽物,捞起来,剥去头脚和翅膀用油煎之,加盐,其味道特香,非常可口。

  上述二种虫至今仍为当地人喜爱之物。至于兔狗即土狗、蔗蛄(变黄蝉的幼虫),有人食但不普遍。黄蜂之幼虫俗叫“黄蜂虾”,除蜜蜂幼虫外,其它黄蜂之幼虫,皆在可食之列。特别是地窿蜂,于夜间消灭其守门卫兵,点火于地窿蜂窝门口,使正出者触火烧羽飞不起来,及尽,挖土取窝可得比较大量幼虫,一般蜂在七、八月多幼虫。
  
当前极需要一笔钱,叫做家庭准备医疗基金。

TOP

吃过笋虫、兔狗、黄蜂虾∥Π71
看夕阳慢慢淡去。

TOP

土狗没吃过
。╱◥██◣╭╭ ⌒╮
︱田︱田田|╰-----╯     
╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬
大爱无言,大情内含,大悟是禅,大音希声,大象无形,大柔至坚,大道无极!

TOP

。。。还是大米饭好
[img][/img]

TOP

兔狗是每年田里灌满水要插秧的时候特别多。离开了泥土的掩护,全都浮走在水面上,小孩子就拎着个小桶,每看到一个就毫不费力地把它捞到桶里了。一下午下来,一般都能收获个小半桶的。晚上,等老爸把这些土狗爆香之后,给我们盛在碗里,我们就捧着碗小跑着到小伙伴那里一起分享!∥Π09
哈哈,真怀念那时候的快乐时光!∥Π01
本帖最近评分记录
  • 老闷 大北山 +10 谢谢分享快乐 2007-12-11 12:22
放满陈年旧物的百宝箱,在家中一个僻静的角落很少去翻动它。而如果想要到里面去寻找一件旧物时,打开箱子所有的东西都能让你感慨万千地把往事重新抚慰一遍

TOP

∥Π07 有点不敢吃。

TOP

竹笋虫、黄蜂幼虫小时候有吃过。
以前很多小朋友一起去烧黄蜂,把蜂巢带回来,一只只幼虫挑出来,然后热油炒,加酱油,上碗,真的很美味。
至于竹笋虫比较少吃,是把它烤熟了吃,脆脆的。
本帖最近评分记录
  • 老闷 大北山 +10 谢谢分享快乐 2007-12-11 12:22

TOP

哇!兔狗,小的时候吃过!

TOP

我口水吖!~
      我就吃过 黄蜂虾~1炸的!~很好吃!` ∥Π01

▲оo __沒錢不要去想女人        要想着怎樣去賺錢           賺到錢女人會看着妳的錢想着妳的人

TOP

黄蜂虾吃过,其它没吃过

TOP

发新话题
版块跳转