盐焗虾
    菜色特点：皮酥脆，肉鲜嫩、味香郁。
    用料说明：鲜虾500克，生油1000克（耗100克），姜、葱、精盐、味精、绍酒、胡椒粉、精盐、芝麻油、干淀粉各适量。
    制作方法：1、将虾剪去虾针、虾须、虾脚，洗净，放入姜、葱、精盐、味精和绍酒淹渍，滗干，撒上干淀粉。 2、将鼎烧热倒人生油，油温七成热时，将虾放入炸至熟透捞起，油温回升后，将虾重炸一次，倒落笊篱。炒鼎加入胡椒粉、芝麻油，将虾放入，颠翻几下起鼎装盘。盘边伴芫荽。即可！

∥Π01 ∥Π01 这个我做过真得是很不错！

椒盐虾好吃点∥Π35

再放点辣椒就更好吃了。

辣椒不敢吃，太辣了